Xanthan 30g

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  • 22111
Xanthan ist ein Ballaststoff und wird von der Bakterie Xanthomonas Campestris gebildet. Da... mehr
Produktinformationen "Xanthan 30g"


Xanthan ist ein Ballaststoff und wird von der Bakterie Xanthomonas Campestris gebildet.
Da Xanthan in Verbindung mit Wasser eine hohe Stabilität und Viskosität hat, wird es als Geliermittel und Verdickungsmittel verwendet: in Milchprodukten, Saucen, Tomatenketchup, Mayonaise, Dressings.
Zudem wird Xanthan in zahlreichen Produkten der Kosmetik eingesetzt, z.B. Lotionen, Shampoos, Zahnpasta, flüssige Seifen.

Artikelnummer: 22111

 

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